En skördetröska, även känd som en skördetröska, är en maskin som används för att skörda och tröska spannmålsgrödor, såsom vete, havre och majs. Den kombinerar tre operationer i en maskin: skörda, tröska och vinna. Skördetröskan består vanligtvis av ett skärbord, som skär spannmålsstjälkarna och samlar upp spannmålen; en tröskenhet, som skiljer spannmålen från stjälkarna; och en rengöringsenhet, som tar bort agnarna och halmen från säden. Tillverkare av ris skördetröskor i Kina används i stor skala i modernt jordbruk för att effektivt skörda spannmålsgrödor och är en nyckelkomponent i världens livsmedelsproduktionssystem.

En skördetröska är en maskin som är speciellt utformad för att skörda ris. Den kombinerar flera operationer i en maskin, inklusive skärning av risplantorna, separering av kornen från stjälkarna och rengöring av kornen. Rice skördetröska i grossistledet används vanligtvis på stora risodlingar och är ett viktigt verktyg för att effektivt skörda denna viktiga matgröda. Skördetröskan består typiskt sett av en knivstång som skär risplantorna och en tröskningsenhet som separerar spannmålen från stjälkarna. Den kan också ha en rengöringsenhet för att ta bort agnar och annat skräp från kornen. Skördetröskan är en viktig del av den moderna risproduktionsprocessen, eftersom den tillåter bönder att effektivt skörda stora mängder ris på kort tid.